Wetenswaardigheden over hysop Hysop, inheems in het Midden-Oosten en rond de landen van de Middellandse Zee, verspreidde zich wereldwijd ten tijde van de Romeinse kolonisatie.
Komkommerkruid of ook wel eens bernagie genoemd is een gekend keukenkruid afkomstig van de landen rond de Middellandse Zee en werd door de eeuwen heen verspreid over gans Europa en Noord-Amerika. Bij de Grieken en de Romeinen stond dit kruid in hoog aanzien. De gekende Romeinse Plinius schreef over deze plant ”ego Borago Daudia semper” wat vrij vertaald “ik borago…
Knolselderij is een variant van het kruid snijselderij die net boven de grond een knol vormt. Knolselderij vormt een knol met een doorsnede van zo'n 10 cm. De knollen voor industriële verwerking moeten groter zijn dan die voor verse consumptie. Hoewel knolselderij voor de knol geteeld wordt, kunnen de bladeren ook gegeten worden.
Gebruikstips: Zaaien : van februari tot en met oktober . Oogsten : van mei tot en met februari. Zaaitijd/planttijd: februari t/m oktober Bloei/oogsttijd: januari t/m februari mei t/m december
Bindsla, ook bekend als Romeinse sla, Romaanse sla en romaine, is een bladgroente die vooral in volkstuinen wordt geteeld. Bindsla vormt tot 40 cm lange, langwerpige kroppen
Delikatess Blauw' (Brassica oleracea var. gongylodes) is een snelgroeiende koolrabi met een heerlijke smaak, dit ras geeft fraaie blauwpaarse knollen met wit vruchtvlees. In tegenstelling tot andere koolgewassen kan koolrabi goed droogte verdragen.
Bloeikleur geel Bloeimaand juni, juli Bladkleur groen Wintergroen Bladverliezend Winterhardheid Goed winterhard Standplaats Zon Habitat Vochtige bodem PH bodem Neutraal
Paksoi is een koolsoort uit Azië (Brassica rapa var. chinensis) met zachte, knapperige witte of groene stelen en donkergroene bladeren. Smaakt niet erg naar kool, heeft een neutrale, aangename smaak en beet.